じゃ、またいつものあそこで。

株式会社TORIKO

今までは自分のしたい事にみんなが頑張ってついてきてくれた。 これからはみんながしたいことを応援、背中を押していきたい。そのために、個人事業主から遂に2019年12月法人化。 法人化することで、社会保険の加入やワークライフバランスを大事にするための制度構築をやっていきます。お客様をとりこにさせるためには、社員・スタッフが必ず必要不可欠であり、社員を守っていくことが私のミッションです。また、今後は新しいコンセプトの店舗展開も考えており社員の活躍の場を広げていきます。

2012年1月にオープン。独立してはじめて出した思い出のお店です。 約25種類もある自慢の串はもちろん、ボトルワインと日本酒も串に合うものだけを選びに選び抜き、一切妥協のないメニュー構成にしています。 お客さんとのちょうどいい距離感を大事にしており、料理を楽しみたい方は集中して楽しめるように、会話を楽しみたい方はお連れ様やスタッフに話しかけやすいように、座席や串のショーケースの配置にも工夫しています。 お店の全体を見渡しお客様のニーズに合わせる接客のスキルを磨きたいスタッフが活躍してくれています。

2017年12月にオープン。よりたくさんの方々にとりこでの時間を楽しんでほしい！という思いから生まれたお店です。一階は特徴的なコの字カウンター席、二階はロフトのような作りになっているテーブル席があります。 焼きとりのとりこのメニューに比べ、串の種類を絞り、その分一品料理やデザートを増やしているので、会社員の方、女子会・男子会、ご夫婦やお子さん連れの方々など幅広いお客さんにお越しいただいています。 カウンター席が多く、お客さんとの距離感が近いので、「もっともっとお客さんとの会話を楽しみたい」というスタッフがのびのび大活躍してくれています。

「一度は行ってみたいお店」ではなく、「何度も通いたいお店」。 「一次会のお店」ではなく、「何時までも居たいお店」。 「お店どこにする？」ではなく、「いつものあそこで」。 お客様にとってそんなお店になりたいと思っています。日頃の悩みや不安もココにくればちょびっとだけ忘れることができて「ただただ楽しかったのは覚えてる！」そう言って頂ければ最高です。 細かい気遣いが我々の仕事ではとても重要のため、スタッフの育成には手を抜きません。

仕込みからホール、キッチン業務。一人ひとりの適性ややりたい事を踏まえた上でお任せします。しかし、接客・焼き鳥の作り方など、決して簡単な仕事ではありません。やって頂く以上、職人のように技術を学んで頂きたいと思います！また、その覚悟をお持ちであれば、長く働く先に素敵な常連さんとの出会いも待っています。 ◆常連さんの人生が知れる 初めてのご来店時はただの知人だったお二人が、カップルからご夫婦になられました。報告もらった時はすごく嬉しかったですし、出会いって素敵だなと感じました。by Hさん、社員

ホールスタッフとして接客をお任せします。初めてのアルバイトで不安な方も安心してください。先輩スタッフも初めてのアルバイト先として入り、今では活躍してくれています。そして、どうせ働くならワクワク楽しく働いてもらいたいと思っているため、オリジナルTシャツなど作り、チーム感を大切にしています！ ◆社会人の時、一歩リード！？◆ 常連さんから「バイト先にここを選んで良かったね」と言われました。確かに、接客は細かいところまで徹底しており、ご指導もたくさん頂きます。マナーだったり、言葉遣いだったり、自分のためになるバイト先だと思います。by Kさん、20歳